一、酱炒花生豆的做法？
原料
把花生米洗净，放清水中泡开
去掉花米的外皮
锅中加水，水烧开后，放入花生米
再次烧开后即可捞出，不要煮啊
锅中加少许清水，倒入酱油
甜面酱
放入大料、桂皮
烧开
10
倒入花生中
11
加盖腌24小时即可
二、农村土法做黄豆酱炒花生米？
把花生米炒熟后，再拌入黄豆酱就可以了
三、花生豆瓣酱的做法？
用料
黄豆酱，、一瓶花生米 、一斤左右姜 、一小个蒜米 两三瓣、葱根 、一两根植物油 适量。
脆香花生黄豆酱的做法步骤
步骤 1
花生米用淘米漏冲洗一下， 热锅凉油，直接把花生米倒进去，大火快速不停地翻炒。
步骤 2
花生米炒起来不费力的时候，噼里啪啦过后尝一个，熟了就盛出来放凉 一定要放凉了。
步骤 3
两三个蒜瓣拍一下，生姜一小块拍一下，用葱的根部不要叶子，切小块。
步骤 4
一瓶黄豆酱，超市买的。
步骤 5
油锅烧的六七成热时，把这些东西放下去。
步骤 6
出香味就可以了，不用给它弄糊掉了，开小火。
步骤 7
把黄豆酱整瓶都倒进去。瓶子里还会残留一点酱，加点开水摇一下，也倒进去，不要贪多到，把酱给搞出来就行了。大火烧开，用筷子不停地搅拌，预防糊掉，中间冒泡就行了。
步骤 8
把凉透的花生米端过来。直接倒进去大火煮至冒泡，就可以关火了。
四、酱牛肉炒花生米的做法？
步骤1：牛肉切成小粒，并倒入料酒，酱油和五香粉用手抓匀，腌制一会儿。（牛肉粒切完用刀背拍一拍，这样炒出来的牛肉才不会干柴干柴的）
步骤2：去皮花生用平底锅慢慢烘熟，然后取出剁碎。如果家里有现成的油炸花生米
步骤3：蒜头和生姜剁碎，准备一点豆豉，我用的是湿豆豉，如果是干的豆豉最好用刀斩碎一点。
步骤4：热锅倒油，油量要比平常炒肉时的多些，然后放入腌好的牛肉粒，慢慢炒至牛肉表面微微发干。
步骤5：撒入蒜末姜末炸出香味，倒入花生碎和豆豉翻炒均匀后再放入辣椒面和白芝麻一同翻炒，待锅里有微微的辣味散发出来，再倒入一汤匙的黄豆酱，翻炒均匀后即可。
这样酱牛肉炒花生米就做好了。
五、花生炒黄豆酱的做法？
把花生米炒熟后，再拌入黄豆酱就可以了。
六、东北酱油花生米的做法？
花生米500g 老醋1汤勺黄豆酱1汤勺淡色酱油1碗八角2个干橘皮1块 步骤 酱花生的做法步骤11 花生用温水浸泡一小时 酱花生的做法步骤22 泡皱皮的花生剥去红衣 酱花生的做法步骤33 煮一锅水，放入一汤匙老醋放入花生，大火烧开后 酱花生的做法步骤44 烧开水后，调小火，煮至花生半透明，捞出沥干水倒入大碗备用 酱花生的做法步骤55 把一汤匙黄豆酱放入酱油碗里，搅拌匀。
酱花生的做法步骤66 八角2个，干橘皮一块洗净，放入酱油碗里。
酱花生的做法步骤77 把酱油，倒入炒锅，小火慢慢煮开后关火。
酱花生的做法步骤88 煮好的酱油倒入花生里，拌匀。放到冰箱冷藏室（上边）腌制入味2天 酱花生的做法步骤99 吃的时候，捞出橘皮沥干酱油汤即可。 小贴士 煮花生的时候放入少许老醋，是为了煮好的花生口感很脆。
七、花生炒肉末怎么做？
用料
花生米 200克，猪肉馅 100克，熟白芝麻 适量，黄豆酱 2匙，葱姜蒜 适量，胡椒粉 少许，盐 适量，酱油 1匙，糖 少许，小米椒 2根，杭椒 2根
做法步骤
1、花生米炒熟备用。
2、猪肉馅备好。葱姜蒜切末。小米椒、杭椒切小圈。
3、锅中加适量油，划散肉馅。
4、加葱姜蒜、小米椒、杭椒爆香。
5、加黄豆酱炒出香味，加少许水略煮。
6、加花生米翻炒。
7、加胡椒粉、盐、酱油、糖调味翻炒均匀。最后撒上白芝麻提香。
八、东北酱花生米的做法？
花生米500g 老醋1汤勺黄豆酱1汤勺淡色酱油1碗八角2个干橘皮1块。
酱花生的做法:
步骤 1 、花生用温水浸泡一小时
步骤2、泡皱皮的花生剥去红衣
步骤3、 煮一锅水，放入一汤匙老醋放入花生，大火烧开
步骤4、 烧开水后，调小火，煮至花生半透明，捞出沥干水倒入大碗备用
步骤5、把一汤匙黄豆酱放入酱油碗里，搅拌匀。
步骤6、八角2个，干橘皮一块洗净，放入酱油碗里。
步骤7、把酱油，倒入炒锅，小火慢慢煮开后关火。
步骤8、煮好的酱油倒入花生里，拌匀。放到冰箱冷藏室（上边）腌制入味2天
步骤9、吃的时候，捞出橘皮沥干酱油汤即可。
小贴士: 煮花生的时候放入少许老醋，是为了煮好的花生口感很脆。
九、爆香花生米做法？
方式一：
1、花生仁侵泡一夜预留。
2、将花生仁去红衣服带用。
3、将五香粉，盐。撒在花生仁上，煮开至7完善。
4、将煮好的花生仁。捞起来带用。
5、随后锅中加点油将葱，姜。辣椒干放进锅中进行爆香。添加花生仁煸炒，炒成香气，放进甜辣酱，生抽煸炒，一道美味可口的酱爆花生仁就搞好了。
方式二：
1、花生仁泡发，葱蒜切完，朝天椒切条就可以。
2、麻椒，八角，白芍，准备好。
3、起油锅，将麻椒，八角，白芍，姜蒜，蒜，进行爆香。添加花生仁煸炒，放冷水加酱油，盐改温火煮至炒糖色就可以
作法三：
1.将花生米稍稍晾干后，簸净，拣去脏物，放进有细砂的锅内煸炒，炒时要用文火，便于做到松脆不煳，削皮后花生米嫩白。
2.把黄豆酱和生抽调合均，放进主缸，再把炒好的花生米倒进搅拌，酱浸3天，就可以服用。
作法四：
1、花生米用冷水侵泡1个钟头。
2、再放进锅中煮开上30分钟，花生仁快速时添加生抽，再添加白砂糖，添加日本糖稀拌匀称。
3、再次煮上15分鐘后添加芝麻油拌匀称。
4、熄火后湿冷装进密封罐入冷藏室随吃随用。