一、小鱼的做法简单好吃？
原料：小鱼干200克、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、干辣椒2个、花生米少许、料酒少许、生抽1勺、糖1勺、油适量。
做法：
1. 葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分。
2. 小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分，锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟，捞出沥干油份。
3. 放入花生米小火炸香，捞出沥干油份。
4. 锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒，倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀，加入适量料酒、生抽、糖煸炒匀，即可。
二、小鱼花生米怎么做好吃？
小鱼花生米的做法1.凉锅。凉油。放入花生米。小火炒酥。
2.炒好的花生米备用。
3.小鱼洗净控干水分。倒入锅里。小火。慢慢炒酥4.放入花生米。加盐鸡精。最后放几滴白酒。翻炒几下。出锅。
5.对了。这道菜的。小窍门就是加几滴白酒。
三、炝拌小鱼花生米做法
银鱼泡水10分钟后洗净；炸花生米去皮、尖椒切丝备用。
热锅凉油下入银鱼炒干水份；加入酱油、糖、辣椒适量翻炒；炒出香味后，加入尖椒丝、干红辣椒继续翻炒；最后放入炸花生米翻炒均匀后出锅。
四、花生鱼做法？
食材
野生鱼（半斤）
花生米（2两）
生姜（4片）
葱（1根）
辣椒酱（2勺）
生抽（1勺）
糖（1勺）
老抽（半勺）
料酒（2勺）
醋（1勺）
步骤1.将小鱼去肚洗净。
步骤2.将花生米洗好。
步骤3.葱生姜洗净切好备用。
步骤4.小鱼用淀粉敷在表面。
步骤5.起锅。
步骤6.加油加热。
步骤7.放入小鱼炸。
步骤8.炸至金黄。
步骤9.加水，加入花生米。
步骤10.加入辅料，大火烧20分钟。
步骤11.加入青椒和大蒜。
步骤12.起锅完成了。
五、花生烧鱼的做法？
食材
野生鱼（半斤）
花生米（2两）
生姜（4片）
葱（1根）
辣椒酱（2勺）
生抽（1勺）
糖（1勺）
老抽（半勺）
料酒（2勺）
醋（1勺）
步骤1.将小鱼去肚洗净。
步骤2.将花生米洗好。
步骤3.葱生姜洗净切好备用。
步骤4.小鱼用淀粉敷在表面。
步骤5.起锅。
步骤6.加油加热。
步骤7.放入小鱼炸。
步骤8.炸至金黄。
步骤9.加水，加入花生米。
步骤10.加入辅料，大火烧20分钟。
步骤11.加入青椒和大蒜。
步骤12.起锅完成了。
六、花生炒鱼的家常做法？
用料
花生米 100克
小银鱼（干） 100克
小葱 一颗
蒜 3瓣
小米辣 3个
盐 少许
食用油 适量
做法步骤
1、备好所需要的食材
2、食材洗净，葱切葱花，蒜切片，小米辣切碎。银鱼用水浸泡5分钟沥水，花生米洗净沥干水份（或用厨房纸巾吸干水份）备用
3、热锅凉油倒入花生米，文火慢慢炸至成熟捞出备用
4、留少许底油，放入葱，蒜，辣椒爆香
5、在放入沥干水份的小银鱼
6、中火慢慢翻炒至成熟
7、放入炸好的花生米炒匀，加少许盐调味既可