一、腌花生酱豆的做法
材料
在家中腌制酱花生时，需要准备花生米五百克，陈醋五十克，黄豆酱五十克，生抽一小碗，八角和干橘皮适量准备一些，另外还要准备适量的清水。
做法步骤
1、把准备好的清水，放在锅中略微加热一下，制成温水以后把花生米放在温水中浸泡，浸泡时间应该在10到12小时之间，等花生米泡好以后，把它外层的花生红衣去掉。
2、在锅中放清水，烧开以后加入准备好的陈醋，再放入花生米，用大火烧开，把火力调小以后，慢慢煮至煮到锅中的花生米呈半透明状以后取出沥掉水分。
3、把准备好的黄豆酱放在碗中，然后放入准备好的芭蕉和柑橘皮，加入准备好的酱油，把它们调匀，然后倒在锅中慢慢煮开。
4、把煮好的酱料加入的，去掉水分以后的花生米中调匀腌制，腌制时最好放在可以密封的保鲜盒中，然后把它存入冰箱腌制2到3天以后，花生就能入味，这时自制的酱花生也就做好了
二、酱淹花生怎么做？
1.
准备好食材，花生选择颗粒饱满无虫眼的2.
洗净花生，沥干水分3.
花生放入密封罐里4.
倒入酿造型柿子醋，盖上盖子，放在阴凉干燥处保存，十天就可以食用三、如何腌酱油花生？
食材用料：花生[图]花生500g相克食物味极鲜酱油适量盐适量小香葱适量菜谱做法：酱油花生的做法图解11.花生浸泡两小时以上酱油花生的做法图解22.清水下锅酱油花生的做法图解33.大火煮开，转中小火煮十分钟，（喜欢吃软一点的可以多煮一会儿）放入适量盐，关火放至自然冷却酱油花生的做法图解44.准备一个无水无油的容器，把煮好的花生捞出出，放入味极鲜酱油腌制（味极鲜不用放太多，吃的时候拌一拌就好），随吃随取酱油花生的做法图解55.吃的时候拌入小香葱，也可淋一点香油，简单，美味的小菜就做好了用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1、花生煮的时候，也可以放入八角，花椒，葱姜蒜等，我比较喜欢吃原味的，所以没放2、同样的方法，也可以煮黄豆，黑豆3、煮这些花生可能一次吃不完，可以装入容器放冰箱冷藏，随吃随取，一般可以放个三天左右4、吃的时候再拌入小葱，还可以拌黄瓜，青红椒或焯过水的芹菜，只要是你喜欢的
四、酱花生的腌制方法？
制方法教程
材料
在家中腌制酱花生时，需要准备花生米五百克，陈醋五十克，黄豆酱五十克，生抽一小碗，八角和干橘皮适量准备一些，另外还要准备适量的清水。
做法步骤
1、把准备好的清水，放在锅中略微加热一下，制成温水以后把花生米放在温水中浸泡，浸泡时间应该在10到12小时之间，等花生米泡好以后，把它外层的花生红衣去掉。
2、在锅中放清水，烧开以后加入准备好的陈醋，再放入花生米，用大火烧开，把火力调小以后，慢慢煮至煮到锅中的花生米呈半透明状以后取出沥掉水分。
3、把准备好的黄豆酱放在碗中，然后放入准备好的芭蕉和柑橘皮，加入准备好的酱油，把它们调匀，然后倒在锅中慢慢煮开。
4、把煮好的酱料加入的，去掉水分以后的花生米中调匀腌制，腌制时最好放在可以密封的保鲜盒中，然后把它存入冰箱腌制2到3天以后，花生就能入味，这时自制的酱花生也就做好了。
五、酱花生米咸菜做法？
用料
花生米 260克
蚝油 30克
八宝豆豉 150克
步骤 1
选大粒的花生米，煮开断生即可，时间不要太长，脆脆的才好吃，晾凉去皮。
步骤 2
选择这种八宝豆豉和海天蚝油。
步骤 3
去皮的花生米放150克的八宝豆豉，30克的蚝油，带手套用力抓匀，可以多抓一抓，味道入的更均匀，一定每个花生米都能和配料融合在一起。
步骤 4
像这样，现在看着颜色还有点白，腌上个两天，颜色就会上色许多喽！
步骤 5
盖保鲜膜，放冷藏保存个一到两天，隔天根据口味和颜色可以再适量加一些蚝油拌匀，直到符合自己的口味就好了。
步骤 6
第二天查看一下，如果觉得味道淡，可以再加一些蚝油拌匀。不喜欢太咸的，那就可以开吃了。
六、玉堂酱菜的腌制花生米配方？
原料：花生300克、雷笋适量、黄豆酱、八角、桂皮、盐。
第1步、花生洗净。
第2步、雷笋去壳焯水。
第3步、切厚片。
第4步、花生加水、八角、桂皮先放入高压锅烧煮10分钟，再放入雷笋和黄豆酱盖限压阀烧煮10分钟，开盖把剩下的汤汁烧干，加适量盐调味。
第5步、佐粥小菜或是下饭都很好。
七、酱花生米的腌制方法？
腌制方法教程
材料
在家中腌制酱花生时，需要准备花生米五百克，陈醋五十克，黄豆酱五十克，生抽一小碗，八角和干橘皮适量准备一些，另外还要准备适量的清水。
做法步骤
1、把准备好的清水，放在锅中略微加热一下，制成温水以后把花生米放在温水中浸泡，浸泡时间应该在10到12小时之间，等花生米泡好以后，把它外层的花生红衣去掉。
2、在锅中放清水，烧开以后加入准备好的陈醋，再放入花生米，用大火烧开，把火力调小以后，慢慢煮至煮到锅中的花生米呈半透明状以后取出沥掉水分。
3、把准备好的黄豆酱放在碗中，然后放入准备好的芭蕉和柑橘皮，加入准备好的酱油，把它们调匀，然后倒在锅中慢慢煮开。
4、把煮好的酱料加入的，去掉水分以后的花生米中调匀腌制，腌制时最好放在可以密封的保鲜盒中，然后把它存入冰箱腌制2到3天以后，花生就能入味，这时自制的酱花生也就做好了。