一、腊八蒜放花生米怎么做？
把大蒜剥皮，清洗干净，控干水分，花生也剥皮，清洗干净，控干水分，然后把大蒜和花生米放到宽口瓶子里，加一定比例的醋和白糖，密封，隔几天就可以吃了。
二、腊八蒜花生腌制方法？
用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去皮，浸入米醋中，装入无油无水的容器中封严，放置七天左右，蒜头都湛青碧绿了即可食用。
三、怎样腌制腊八蒜更绿放花生？
1、要选择紫皮的大蒜，这种蒜阳光充足，用醋泡后脆香可口，当然普通大蒜也行，但口感略微差点，再准备一些冰糖、食盐和米醋。
2、大蒜剥皮后，只保留光滑的大蒜，把坏掉的地挑出去，留着炒菜吃。
3、锅中加入两袋米醋，加几块冰糖，这样吃起来特别的鲜，再加半勺盐，这样吃起来层次感多，口感更脆，中火熬开后，晾凉备用。
4、做腊八蒜一定要选择玻璃罐子，提前放入锅中煮沸杀菌，把大蒜码放进去，舀入晾好的醋汁，醋量没过大蒜即可，盖上密封，这个方法做出的腊八蒜，保存的时间久，耐储存。
5、按照这个方法，腌出的腊八蒜百分百成功，蒜又脆又香，通体碧绿，如同翡翠碧玉，味道扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以，味道独特。
四、腊八蒜花生米的做法？
腊八蒜花生米做法
一，食材：花生米2斤，大蒜1头半，香叶2片，桂皮1块，八角2个，花椒1把，盐适量。
二，腊八蒜香花生米的做法：
1.将所有的食材都准备好，花生米清洗干净，然后用清水浸泡2个小时，这样可以节约煮的时间。大蒜去皮，清洗干净，然后直接用刀拍碎了装入碗里备用。让花生充分吸收进水份，这样煮的时间可以大大缩短，更易熟透。
2.准备一口锅，把浸泡好的花生米过滤出来，再倒入大蒜，香叶，桂皮，八角，1把花椒，再加入稍微多一点的盐，不然味道太淡了不好吃。然后加入没过所有食材的清水，盖上盖子，先大火烧开，接着调成中火，继续煮半个小时。时间到了，关火，再焖半个小时让花生更加入味。大蒜的量只能多加，可不能减少哦，不然蒜香味就弱了。还有就是盐一定要放足，可别省着哦。
3.准备一个比较容易晾晒的东西，然后把花生米过滤出来，平铺在上面。现在天气比较热了，直接把它放在太阳底下，晾晒两天。中间不时要去翻动一下，让花生晾晒更加通透，同时把一些碎丁捡出来，看着更漂亮。为了防止灰层落到花生米上，可以盖上一个防尘罩，这样吃起来也放心些。
4.晒干的花生米变得更加干小，闻着特别的香。因为是用煮了再来晒干的，所以吃着一点不油腻，也没有那种燥热的感觉。吃上一颗，蒜香味浓郁，硬脆有嚼劲