一、蒜蓉炒空心菜怎么做？
原料：空心菜500克 大蒜3瓣 盐1/2茶匙（3克）
做法：
1）将空心菜的头部切去1cm扔掉不要。把菜洗净后切成8cm长的段。大蒜去皮切碎。
2）锅中倒入油，大火加热待油5成热时，放入蒜碎煸出香味后，放入空心菜，翻炒几下，待菜的颜色变深，叶子略微变软，放入盐，再翻炒几下即可出锅。
小贴士：
1、这道菜简单的没法再简单了，我能凑够以上字数的菜谱文字，实属不易。唯一需要注意的一点，就是千万不要炒的时间太长，否则就没法吃了。
2、现在刚好是吃空心菜的好时候，再过一段时间，就没这么嫩了。赶紧买点尝尝鲜吧。
3、挑选空心菜，要买那些梗比较细小的，吃起来嫩一些。空心菜的梗如果已经像饮料吸管那么粗，就干脆放弃别买了，否则回来跟嚼草一样。
4、大蒜炒熟后味道不是很重，当然，如果你很怕大蒜的味道，吃过之后，可以喝几口牛奶，或嚼几颗花生米去除口里的味道。
5、不喜欢吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步骤，直接炒空心菜加盐就可以了，清炒空心菜也很好吃的。
二、蒜炒空心菜怎么做？
原料：空心菜六七两
调料：盐，味精，大蒜一瓣
准备：
1、空心菜摘去老的茎、黄的叶子，其余的摘成小段，茎归茎放一起，叶子归叶子放一起。分别浸泡洗净
2、大蒜切末
做法：
1、锅上火加热，倒入适量油加热，加入大蒜末爆香，
2、先加入空心菜的茎煸炒，炒到稍软，
3、再加入叶子煸炒，炒到都软了，
4、加盐、味精调味，煸炒均匀，就可以关火装盆了。
三、蒜香空心菜的做法步骤图，蒜香空心菜怎么做
用料
空心菜 500克
大蒜 1头
生抽 1汤匙
盐 1/2茶匙
蒜香空心菜的做法
四、蒜蓉爆炒通心菜的家常做法怎么做好吃
主料通心菜300克
辅料油适量 盐适量 蒜蓉适量
步骤1.通心菜洗净
2.摘成一段一段，晾干水
3.热油锅爆香蒜蓉
4.下通心菜翻炒至断生
5.起锅前调入盐翻匀即可
五、空心菜怎么炒好吃 蒜蓉炒空心菜
空心菜怎么炒好吃 蒜蓉炒空心菜
空心菜又名蕹莱、通菜、竹叶菜、藤菜等，是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原产我国热带多雨地区，适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富，100克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17.5%。空心菜采收期长，是夏季生长的叶菜，能打破北方夏季少叶菜多果荚菜的结构，不受高温、暴雨的限制。因而北方开始引种栽培，并取得成功。空心菜一、生物学特性 (一)植物学特征空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强。茎蔓生，圆形而中空，柔软，绿色或淡紫色，茎粗1～2厘米。茎有节，每节除腋芽外，还可长出不定根，节间长为3.5～5厘米，最长的可达7厘米。子叶对生，马蹄形。真叶互生，叶面光滑，全缘，极尖，叶脉网状，中脉明显突起，叶为披针形，长卵圆形或心脏形。叶宽8～10厘米，最宽的可达14厘米，叶长13～17厘米，最长可达22厘米。叶柄较长，约为12～15厘米，最长者为17厘米。中空呈凹形，果为蒴果，近圆形，种子黑褐色，干粒重32～37克。
空心菜怎么炒好吃 蒜蓉炒空心菜