一、火腿和什么菜炒好吃
吃火腿的时候炒着吃很不错，而且可以搭配上其他的食物一起，火腿肠炒荷兰豆就是好的选择，需要准备好火腿肠，荷兰豆，盐，我们把火腿放在油中炒熟之后，加入荷兰豆继续炒，全部炒熟之后加盐调味就可以吃了。
圆椒炒火腿同样是不错的一个火腿吃法，需要准备好圆椒2个400克，火腿200克，蒜头2粒。我们把圆椒洗净之后去核，然后切成凌形，火腿肠需要对半切开，再切成片之后就可以把蒜头拍碎，热锅的时候下油，中火放入火腿片，爆香兜之后起，在热锅的时候下油，放入蒜茸选择爆香，加入圆椒兜匀，之后需要我们在锅边洒入温水少许，加盖之后煮上片刻，然后我们放入爆炒过的火腿肠，还需要加少许的白糖、盐、生抽，炒匀之后就可以上碟吃了。
葱丝火腿同样是不错的选择，需要我们准备好火腿、大葱、香油各适量。把火腿切成薄片之后，需要均匀地摆放盘中，之后我们淋上香油，撒上葱丝就可以吃了。
和白菜 油菜都行
和西兰花~青椒 豆腐 粉丝 花椰菜~ 豆腐干 鸡蛋 黄瓜 木耳 土豆 冬瓜 西芹 都可以搭配着炒
炒法都差不多 给你提供一个通用的~
食材：火腿肠，西兰花，蒜末，盐，鸡精，酱油少许
做法：
1.西兰花半个，火腿肠半根，蒜头一个
2.西兰花切开，火腿肠切片，蒜头切末
3.煎香蒜末
4.然后下火腿肠小火煎至两面金黄，香味出来
5.火腿肠弄到一边，下入洗净的西兰花继续翻炒
6.然后加入盐，鸡精，少许酱油，少许水翻炒均匀就可以咯，简单吧
或者夹到吐司里面做三明治 加上鸡蛋生菜番茄~
再或者就切丁 放到蛋炒饭里吃~
二、火腿肠和什么做好吃
火腿肠炒荷兰豆：锅中放油烧热后放入火腿肠炒熟，然后用盘子装起来。荷兰豆用同样的方法炒熟，然后再倒如炒好的火腿肠再翻炒片刻即可。装盘后再撒适量的黑胡椒粉。
圆椒炒火腿肠：圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎;热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起;再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻;放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。
葱丝火腿肠：将火腿肠切成一个个薄片，然后均匀的摆放在盘内，淋上一些香油，最后撒上葱丝即可。
黄瓜炒火腿肠：先放少少量火腿肠，爆出香味，再放黄瓜，再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味，又不会把火腿炒的太烂。因为黄瓜炒不好很难吃，因此建议大家先做成热的凉拌菜：热油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿肠片，爆炒，火腿肠有些煎过的感觉就行，熄火，倒入黄瓜片，到入盐、味精、鸡精少许，醋一点，拌匀即可。
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三、火腿肠炒什么菜好吃有知道的吗
火腿肠炒鸡蛋呀！先把鸡蛋煎好，再将切好的火腿肠放入炒一会儿，两种加起来就可以了。
四、香肠都适合和哪些菜一起吃
香肠炒菠菜的做法
1.把香肠切成片
2.起油锅，把香肠倒进去
3.然后再加平菇倒进去翻炒一下
4.再加入菠菜翻炒下
5.最后加入盐与适量的清水烧两分钟即可起锅了
五、火腿跟什么菜炒好吃
西兰花
少许干红椒炝锅，加些盐，放入切丝的火腿，翻炒后，再放入掰成块，过完热水的西兰花，加入少许高汤或热水，盖上锅盖小火焖1分左右，放入鸡精出锅就OK了，如果你喜欢口味鲜的，加少许耗油
这样吃不会上火。。。