一、三文鱼怎么做更美味？
一、三文鱼鲜蔬沙拉
原料：三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。
做法：
1、先将处理好的三文鱼用适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟；
2、然后待水烧开后放入三文鱼蒸熟，拆散成小块；
3、接着把嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块，生菜撕成小片；
4、最后将所有材料混合均匀，加入适量桔子汁，吃前拌沙拉酱即可。
功效：此吃法具有促进生长、保护心血管之效。
二、香煎三文鱼
原料：
主料——三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只（切片状），藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只；
辅料——干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。
做法：
1、先将三文鱼切成大小差不多的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟；
2、然后把鸡蛋敲开，将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉，再粘上鸡蛋液，后粘上未炒过的黑白芝麻待用；
3、接着把电磁炉调中火，起锅倒入适量橄榄油，当油冒起小泡，放入三文鱼，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒；
4、待其定型后，再将另外两面煎至变金黄色约9成熟，然后离火，利用余温再煎几秒后上碟；
5、最后将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。
功效：此吃法具有补虚劳、健脾胃、暖胃和中之效。
三、烤三文鱼
原料：三文鱼200克，橄榄油60克，柠檬2个，盐、胡椒粉、白香草各适量。
做法：
1、先将柠檬切片去籽，三文鱼洗净后放入烤盘，撒上适量盐和胡椒粉；
2、然后在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼，再加上白香草和柠檬片；
3、接着把烤箱预热至120°，放入烤盘烤20-25分钟，就可开动。
小贴士：注意烤三文鱼的时间，不宜过短也不宜过久。
功效：此吃法具有滋润肌肤、补血之效。
四、捞起三文鱼
原料：三文鱼750克，柠檬叶3片，洋葱半个，酸荞头6粒，青瓜半条，酸萝卜4块，芥末、豉油各适量。
做法：
1、先将洋葱切丝，用糖和醋混合的汁浸泡20分钟；
2、然后将青瓜切丝、酸荞头切块、酸萝卜切丝、洗净的柠檬叶切成细丝；
3、接着将三文鱼切成条状，有几片切宽一点，之后摆放在碟的中间弄成花瓣状；
4、再将切好的配菜放在三文鱼花的旁边，在三文鱼花中间加上一点芥末装饰一下；
5、食时按个人喜好加入豉油，然后将所有配菜与三文鱼拌起来即可。
小贴士：
1、配菜可按个人喜好添加，一般是爽口或者酸甜的。
2、生洋葱用糖加醋混合而成的甜醋浸泡，这样生吃洋葱也不会辣。
功效：此吃法具有降血压、防心血管疾病之效。
五、橙汁三文鱼
原料：三文鱼300克，橙汁1杯，菠菜20克，洋葱1/5个，培根3片，黄油适量。
做法：
1、先将三文鱼切成大约3厘米的薄厚均匀的两片，菠菜洗干净，洋葱和培根都切丁备用；
2、然后在锅里加少许油略微加热，油热后放入三文鱼，煎至一面金黄后翻面，把另一面也煎至金黄后放在盘子里备用；
3、接着锅里不用放油直接倒入培根碎翻炒，再倒入菠菜和洋葱翻炒，洋葱出香味菠菜稍微炒几下即可出锅，倒在一只干净的盘子中央；
4、再在锅里倒入橙汁加热，橙汁慢慢加热到起泡之后加入适量的黄油，将黄油推散均匀融化在橙汁里；
5、最后把三文鱼整齐的叠放在炒好的蔬菜上，用茶匙将熬好的橙汁浇在三文鱼上即可。
小贴士：
1、三文鱼在煎的过程中不要频繁翻面或者晃锅，否则容易将三文鱼煎散。
2、炒培根时候不需要另外放油，培根本身就有油分。
功效：此吃法具有缓冲贫血、利于发育之效。
二、三文鱼炒饭的做法步骤图，三文鱼炒饭怎么做
用料
三文鱼 250克
黄瓜，胡萝卜 各半根
香菇 3朵
豌豆 1把
小葱 2根
鸡蛋 2个
米饭 2碗
生抽 2勺
三文鱼炒饭的做法
三文鱼，香菇，胡萝卜，黄瓜，切成小块备用。
鸡蛋炒熟后打散（炒的时间不要太长，最好嫩一些）。鸡蛋盛出后放入三文鱼，轻轻翻炒，变白即可。盛出三文鱼，再炒蔬菜。看到这张照片和上一张的区别了吧。
锅内放油，葱花炒香倒入米饭。快速翻炒后倒入蔬菜和鸡蛋，加两勺生抽，味道超好。最后放入三文鱼，翻炒几下即可出锅，喷喷香的三文鱼炒饭！
小贴士
1. 三文鱼容易碎，切的块不要太小。三文鱼油性大，用炒完鸡蛋的锅直接煎炒就行，不要再放油了。
2. 一般炒饭都要在出锅前撒葱花，我是在炒米饭前放葱花，先放葱花，炒出的饭会更香。
三、时蔬三文鱼丁的家常做法大全怎么做好吃视
1、土豆煮熟，去皮、切成小方丁。
2、毛豆带壳煮熟，去壳剥出青豆。
3、烟熏三文鱼也切成方丁。
4、鸭蛋3个，将蛋清和蛋黄分别装在小碗里，在蛋黄里倒入一些熟得葵花子油，一定要是冷熟油，然后朝一个方向搅拌。
5、待蛋黄出现膨发状态，就第二次加油，再继续搅拌，如此反复至少3-5次。
6、将土豆铺在底盘，上面撒上青绿色的毛豆和橘红色的三文鱼，最后将自制的蛋黄沙龙酱浇淋在三文鱼土都沙拉上。
四、三文鱼时蔬焖饭怎么做好吃
三文鱼时蔬焖饭的做法步骤
三文鱼时蔬焖饭的做法步骤：1 1所有食材（米饭是我加了玉米粒和豌豆粒直接蒸好的，这样可以节省制作时间）
三文鱼时蔬焖饭的做法步骤：2 2食材改刀备好
三文鱼时蔬焖饭的做法步骤：3 3加热炒锅放入葱花爆香
三文鱼时蔬焖饭的做法步骤：4 4加入香菇片和胡萝卜片继续翻炒（因为油少所以一定用小火）
三文鱼时蔬焖饭的做法步骤：5 5蔬菜炒软后加入适量清水或者高汤
三文鱼时蔬焖饭的做法步骤：6 6待蔬菜熟烂后加入米饭、三文鱼丁和食盐继续焖煮
三文鱼时蔬焖饭的做法步骤：7 7过程中要小火并不停地用铲子搅拌，防止扒锅
三文鱼时蔬焖饭的做法步骤：8 8待汤汁都吸收没了出锅装盘即可