味噌R白笋空心菜的做法
材料
R白笋1株，空心菜1把，味噌1匙，糖1小匙，米酒1大匙，水2大匙，嫩姜适量
做法
1、R白笋切丝、空心菜叶跟梗挑开、菜梗切段、嫩姜切丝。
2、起锅，炒香姜丝，放R白笋、空心菜梗炒软后，放入空心菜叶，淋上味噌酱汁。
3、盖上锅盖焖煮1~2分钟至菜叶塌陷，翻拌均匀即可。
空心菜的做法
空心菜可以说是一种非常天然的绿色蔬菜，非常受大众的青睐，很多家庭都喜欢做一些空心菜的菜肴来吃，确实比较美味，而且有益健康。但是也有一些人不知道空心菜的做法有哪些，接下来本文将为大家展开详细介绍。
1、清炒空心菜
空心菜有很多种做法，其中清炒空心菜是最普遍的做法，也是最受欢迎的一种做法，做清炒空心菜所选择的材料，只要准备好新鲜的空心菜适量，以及少量的植物油和少量的食用盐即可。首先要把空心菜彻底的清洗干净，用清水多冲洗几遍，然后沥干水分，在锅里面放入植物油，烧热以后把放心菜放进去进行翻炒，再加入食用盐，直到把它炒熟，就可以装盘食用。
2、空心菜炒鸡蛋
空心菜还可以跟鸡蛋一起炒，空心菜炒鸡蛋的话也是比较清香美味的，首先要准备两个鸡蛋和适量的新鲜空心菜，把空心菜清洗干净以后沥干水分，将鸡蛋打入碗里面搅拌均匀，撒入一点点盐，然后起油锅把鸡蛋倒进去炒成块后，再把空心菜倒进去一起翻炒，再倒入一点点醋和一点点水，翻炒入味，闻到清香味后就可以装盘上桌食用了。
3、凉拌空心菜
空心菜除了炒着吃以外，还可以把它凉拌着吃，凉拌空心菜也是比较受欢迎的，他的做法也很简单，首先要把准备好的空心菜清洗一下，然后放到开水里面焯一下水，捞出来以后放入盘子里，然后准备一些调味料倒进去，比如醋，食用盐，以及少量的大蒜，一起放进去以后搅拌均匀，就可以吃了。凉拌空心菜的味道是非常清爽的，而且还可以起到开胃健脾的作用，在平时可以经常制作这道凉拌空心菜来调整自己的胃口。
空心菜粥的做法
空心菜除了单独做成菜肴以外，还可以把它煮粥的时候放进去，做成空心菜粥，很多人应该都品尝过它的美味，但是很多人不知道空心菜粥怎么做，接下来本文将教大家制作空心菜粥的方法，希望能对各位提供帮助。
1、空心菜粥的用料
制作空心菜粥的原料主要就是空心菜和大米，虽然用料非常的简单，但是选择的空心菜一定要确保是新鲜优质的，而且要选择嫩一点的，因为只有这样的空心菜做出来的空心菜粥，才够营养够美味，如果选的空心菜比较老的话，那么之前的口感会比较差，营养价值也得不到保障，所以空心菜要选嫩的，新鲜的很重要。
2、空心菜粥的做法步骤
空心菜粥的做法步骤跟平时煮粥其实差不了多少，只不过在做粥的基础上放入了一些空心菜而已，首先在锅里面放入一些米，当然你是经过淘洗干净的，然后放入一些水进行诅咒，再把空心菜清洗干净，然后把空心菜切碎，在走到中途的时候把空心菜放进去，一起煮粥，直到把猪煮熟了，就可以了。你不要把空心菜和大米同时放进去煮粥，因为空心菜很嫩，非常容易熟，如果煮时间太长的话会非常的慢，所以在中途放进去为宜。
3、空心菜粥的营养功用
做好的空心菜粥是非常现象的，喝起来感觉很好，而且有很好的温补作用，对于促进消化的效果也非常值得肯定，所以如果自己的肠胃消化不是很好的话，那么不妨在平时经常制作空心菜粥来进行服用，能够让自己的肠胃得到很好的养护，而且和空心菜粥还有助于促进血液循环，并能够降低胆固醇，降低高血压的病症，是非常值得制作服用的一道保健粥。
味噌R白笋空心菜好吃做法
食材准备：R白笋，空心菜，味噌1匙，糖1小匙，米酒1大匙，嫩姜
做法步骤：
R白笋切丝、空心菜叶跟梗挑开、菜梗切段、嫩姜切丝，起锅炒香姜丝放R白笋空心菜梗炒软后，放入空心菜 叶淋上味噌酱汁，最后，盖上锅盖焖煮1~2分钟翻拌均匀即可。
空心菜营养价值：
1. 清热解毒：
空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎等；
2. 通便防癌：
大量纤维素可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用；
3. 增强体质、洁齿防龋：
有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，叶绿素可洁齿防龋，润泽皮肤；
4. 降低血糖：
含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
茭白营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、核黄素以及较多的氨基酸，同时，高钾低钠，对保护心脑血管有益。
茭白含水92.2％，100克鲜茭白仅含热能23千卡，属低热能、低脂肪（含0.02％）的清淡性食物。
茭白性寒，味甘无毒，能除烦利尿，清热解毒，催乳降压。茭白所含粗纤维能促进肠道蠕动，预防便秘及肠道疾玻由于其所含碳水化合物、甚低的脂肪，因此有改善肥胖症、高脂血症作用。
材料
R白笋1株，空心菜1把，味噌1匙，糖1小匙，米酒1大匙，水2大匙，嫩姜适量
做法
1、R白笋切丝、空心菜叶跟梗挑开、菜梗切段、嫩姜切丝。
2、起锅，炒香姜丝，放R白笋、空心菜梗炒软后，放入空心菜叶，淋上味噌酱汁。
3、盖上锅盖焖煮1~2分钟至菜叶塌陷，翻拌均匀即可。
材料
R白笋1株，空心菜1把，味噌1匙，糖1小匙，米酒1大匙，水2大匙，嫩姜适量
做法
1、R白笋切丝、空心菜叶跟梗挑开、菜梗切段、嫩姜切丝。
2、起锅，炒香姜丝，放R白笋、空心菜梗炒软后，放入空心菜叶，淋上味噌酱汁。
3、盖上锅盖焖煮1~2分钟至菜叶塌陷，翻拌均匀即可。
味噌R白笋空心菜
食材用料
R白 1根
空心菜 250g
味噌 30ml
米酒 15ml
糖 10g
香菜 适量
香油 份量
做法
1.准备酱汁：将味噌、米酒、糖混合均匀。
2.将茭白和空心菜汆熟后与酱汁混合拌匀,放入冰箱冷藏腌渍至少24小时。