一、素菜卷蒸多久？
素菜卷开锅以后蒸20分钟左右就可以。
二、素萝卜卷最正宗的做法？
材料：
1，胡萝卜（用了2根）、白菜叶2片、葱1棵、姜半块、猪肉馅少许。
2，500克面，冷水和面，待用。
做法：
1，一小绺粉条，放锅里煮开。
2，剁成小段，不必剁很细。
3，胡萝卜擦丝、葱姜切末、白菜切小丁，与肉馅混和在一起剁。
4，将2、与3混和，加入约4克盐、1克十三香、少许胡椒粉、1勺蚝油、少许酱油和香油。
5，馅料顺一个方向搅拌均匀，待用。
6，面团分成等份量4个，也可以根据自己锅具的口径确定面剂大小。
7，取中一份，擀成薄皮。
8，摊一层薄馅，留少许边缘。
9，卷成长条，两端封口。
10，轻轻按扁。
11，鏊子刷油，热后，放入胡萝卜卷。
12，中火，烙1、2分钟后，加入多半碗水，盖上盖子。
13，十五分钟左右，水收干，且底面焦黄，即可出锅。
14，盛盘，可以开吃喽，顶面软，底面脆
三、素菜卷饼的正宗做法？
原料：面粉、时蔬、水。
做法步骤：
第1步、面粉加水调制成糊状，醒至无颗粒状
第2步、平底锅入油，盛入面糊烙至两面上色
第3步、取出晾凉
第4步、依次烙好备用
第5步、时蔬随意搭配，口味根据自己选择
第6步、依次放入喜欢的菜品，从一侧卷起
第7步、改刀装盘
四、蒸素菜卷的热量是多少？
热量大约:100大卡(100克);准备食材：
云吞皮适量
西葫芦一个
胡萝卜一个
木耳10朵
鸡蛋
亚麻籽油适量
制作方法：
1⃣️云吞皮擀薄，木耳切碎焯水，鸡蛋打散炒熟切碎;
2 胡萝卜、西葫芦擦丝，焯水挤干水分，加入木耳、鸡蛋，调味、辅食油搅拌均匀
3 取云吞皮放入馅料包起来压紧实，放入锅中蒸7分钟即可。
五、素卷的做法？
素卷的用料
腐皮 适量白玉菇 一撮泡发干香菇 俩三朵杏鲍菇 一颗冬笋 适量胡萝卜丝 少许香油 少许黑木耳 适量黄花菜 少许#食用油 少许 #水淀粉 适量 #蚝油 少许 #食用盐 适量 #酱油 少许
素卷的做法步骤
步骤 1
裁剪豆皮，成单片大三角形，放一边备用
步骤 2
将所有内馅料洗净，控水，切丝备用
步骤 3
炒锅内倒入少许油，加热后倒入蔬菜丝翻炒，适时倒入蚝油、酱油、盐等调料，调料可按照个人喜好调整，炒至收干水份，倒入水淀粉勾芡，出锅前淋上香油，不喜者可不加。
步骤 4
待内馅少凉，在干净的案板上铺上单张豆皮，放上适量内馅，包好卷起来（手法参见百叶包、春卷等）；因为单张豆皮太薄，所以需要在已经卷好的素菜卷外面在卷一层豆皮，包口朝下。
步骤
备一口蒸锅，大火烧开，铺上隔垫，放上已经卷好的素菜卷，大火蒸3-5分钟后关火。
步骤 6
另取一口平底锅，倒入少许食用油，加至七成热，依次放入已经蒸过的素卷，煎至金黄即可出锅。