1. 猪瘦肉切片，加盐，酱油，水淀粉调匀稍腌。青椒切块，...
2. 取料酒，酱油，糖，醋，水调成料汁 ...
3. 热锅上油，油热后下姜末爆锅，下入腌好的肉片炒散至变色后捞出
4.余油再次烧热，下青椒炒至断生，加入焯过水的黑木耳翻炒，加少许盐调味
5.调入步骤2里调好的料汁，翻匀后起锅即可
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