一、黑芝麻和核桃仁比例是多少？
1，两斤芝麻一斤核桃仁的比例即可，一般来说核桃仁价格比较贵一点，可以根据自己的实际情况合理的选择。也可以一斤芝麻、一斤核桃仁，可以根据自己的口味放糖，喜欢甜的就多放一点。或者按照黑芝麻250g、核桃200g以及冰糖50g即可，这个比例可以边吃边磨粉，这样可以保证芝麻核桃粉的新鲜。
2，芝麻核桃粉可以放多久
一般来说芝麻核桃粉是不容易坏的，尤其是在冬天放的时间更长，放个三四个月根本没有问题。在保存的时候，需要将黑芝麻、核桃仁在打分之前一定要晒干，只要晒足够的干。磨碎之后用保鲜袋密封之后放在封闭的容器保存即可，选择干爽的环境即可
二、芝麻炒核桃仁的做法？
备用食材：核桃仁150克，黑芝麻150克，白糖15克；
制作过程：第一步，核桃准备出适量，用核桃夹子将其夹破，然后将核桃皮剥下，取核桃仁用，同时黑芝麻也准备出适量，核桃仁和黑芝麻的量差不多是1:1的比例就可以了；
第二步，然后子炒锅置于火上，不用放油和不用加水，直接将黑芝麻放入在锅中，小火开始慢慢炒，炒至生芝麻中的水分没有，并且出现焦香味，颜色变成为黄色的时候就说明黑芝麻炒熟了；
第三步，炒熟的黑芝麻先盛出来待用，然后将之前准备好的核桃仁再放入锅中，继续小火慢慢炒，注意核桃仁炒的有香味散发出来的时候就可以了，不要炒的时间长了，更不能炒糊了；
第四步，炒熟的黑芝麻和核桃仁需要将其彻底晾凉，然后两者一同放入在料理机中，同时在其中加上点白糖，白糖别太多了，适当放点就可以了，然后启动料理机的研磨程序；
第五步，将核桃仁和黑芝麻粉研磨成细腻的粉末状便可以了，研磨好的粉盛出来，舀2勺置于碗中，用80度左右的开水冲入其中，搅拌均匀就可以开始享用了。
总结：黑芝麻中富含多种营养元素，适当吃对于健胃、美容、乌发等都有一定的帮助，而核桃又是深受老百姓喜欢的一种坚果，适当吃核桃对于我们的身体会有好的帮助，所以说这两者搭配烹饪的食物也比较适合经常吃，尤其是对于女性朋友来说更是不能错过，1碗黑芝麻一把核桃仁，炒一炒磨一磨，网红黑芝麻核桃粉便做好了，自己做的黑芝麻核桃仁，干净卫生还无添加，家人吃着也会更加放心
三、芝麻核桃仁的做法？
芝麻核桃仁做法如下
步骤1
食材：核桃仁（已在微波炉煨熟）、蜂蜜、熟黑芝麻、白糖
步骤2
烧锅倒油烧热，加入1勺半白糖
步骤3加入1勺蜂蜜
步骤4翻炒翻炒至白糖融化
步骤5下入核桃仁，加适量的黑芝麻
步骤6炒匀，即可
四、核桃芝麻做法？
主料
核桃仁280克
黑芝麻200克
红枣120克
枸杞30克
辅料
麦芽糖280克
红糖50克
做法
1.准备食材，所有食材称重。黑芝麻200克、核桃仁280克、红枣120克、麦芽糖280克、红糖50克、枸杞30克。
2.红枣去核，剪成小块。枸杞可以清洗干净，用厨房纸擦干。
3.核桃放入烤盘，放烤箱150°烤七八分钟。
4.烤好的核桃仁取出，可以去搓去外皮，掰成小块。（不搓皮，不掰开也没啥关系）
5.烤好的核桃仁、剪好的红枣、枸杞、黑芝麻一起放入容器中混合均匀。今天买的黑芝麻是熟的，不用炒。如果是生的也需要炒熟或烤箱烤几分钟。
6.模具提前铺好油纸。（容器中铺油纸的准备工作一定要提前做好，食材翻拌好后需要非常快的速度整型，现铺油纸是来不及的。）
7.熬糖汁：不粘锅加入少许清水，放入红糖熬至红糖融化，然后倒入麦芽糖中火熬制。麦芽比较稠，也比较黏，特别是气温低的情况下，不太容易倒出来，可以把麦芽糖连同瓶子放入温水中放一会，麦芽糖软化后就能非常流畅的倒出来了。
8.随着熬制水份的蒸发，麦芽糖会慢慢的变稠，可以用铲子拨动，让受热更均匀，也防防止熬制过程中会糊底。
9.熬至到用刮刀挑起糖液，糖汁能挂大面的旗帜的时候，糖汁就熬好了。熬到这样程度做出出来的黑芝麻红枣核桃糕，不硬而且还有嚼劲。如果想吃硬一点的 就继续熬一会。
10.芽糖熬好后，调到最小火，迅速的倒入所有的食材。
11.快速的翻拌均匀，让糖汁把所有食材包裹住。
12.拌匀后把黑芝麻核桃糕快速倒入铺有油纸的容器中。
13.迅速的按压整型，一定用力的按压，要压结实没空隙，这样才能让食材更加紧实的粘连在一起，切的时候才不会碎掉。可以借助擀面杖擀压，反正就是能压多实就压多实。
14.压实定型后，放置还有些余温的时候倒扣出来，用快刀或者锯齿刀按自己喜欢的大小切片或者切块。一定要在还有些余温的时候扣出切片。凉透了切会非常硬脆，而且也切不动，也会碎。太热了切会散。
15.做好后可以放入密封容器中保存。
五、核桃黑芝麻的制作方法是什么呢？
原料：黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。做法：
1、将黑芝麻拣去杂质，晒干。
2、清洗芝麻、核桃，然后放入锅中翻炒，让一粒粒芝麻都爆开来，核桃只需炒熟 。
3、将芝麻先放入搅拌机搅打，打成细小状即可（因为芝麻不容易打磨）。
4、再将核桃与糖放入一起打，拌匀后瓶装备用。效用：核桃仁补肾强腰，从营养学角度分析，核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。本食疗方醇香可口，易于消化吸收，适合老年人经常服食。黑芝麻核桃粉就是这两种健康食物的综合体，具有一定健发防脱发的作用。
六、核桃芝麻最简单的做法？
主料
熟芝麻200g、琥珀核桃仁200g
辅料
冰糖20g、麦芽糖200g
1. 准备材料。
2. 取核桃仁和芝麻倒在平盘里
3. 取适量冰糖倒在平底锅里。
4. 加水开大火熬煮。
5. 冰糖完全溶化加麦芽糖
6. 熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了。
7. 将核桃仁和黑芝麻倒进锅里，快速翻拌均匀。
8. 倒进抹了橄榄油的平盘里，按压紧实
9. 趁热将盘子倒扣在砧板上。
10. 先切成条状。
11. 切小块，速度要快，用力均匀。
12. 糖块完全凉透后密封保存
七、可乐妈妈做辅食黑芝麻核桃做法？
用料
黑芝麻 50g
核桃仁 50g
做法步骤
1、黑芝麻和核桃1:1的比例，这里用到的黑芝麻和核桃都是熟的，如果是生的，可以用烤箱或者不粘锅小火炒熟
2、放入料理机打几秒就可以，不要打太长时间，时间长了会打出油
3、打碎的黑芝麻核桃粉
4、装瓶密封保存，冷藏3个月内吃完~