一、糯米肉圆怎么做才好吃
材料
糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升
做法
1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。
二、油炸糯米肉圆怎么做才好吃
1、准备原料：肉馅250克。糯米50克、荸荠100克、鸡蛋1个、时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量。
2、将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。
3、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟（约需20分钟），盛入盘中待用。
4、炒锅置旺火上，放油（最好是猪油）烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。
三、糯米肉圆怎么做才好吃窍门
用料
猪肉糜 适量
糯米 适量
干木耳、干香菇 适量
葱 适量
姜 适量
鸡蛋 1、2个
盐 少许适量
生抽 少许适量
白胡椒粉 少少量
芝麻香油 适量
做法步骤
步骤 1
冷水洗净糯米，泡一晚；第二天泡发干木耳，干香菇；
步骤 2
葱姜打碎后，稍加一点点清水，放一旁待用；
步骤 3
泡好的干木耳打碎，盛出待用；
步骤 4
泡好的干香菇打碎
步骤 5
肉糜加入木耳碎，葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、芝麻香油，少量白胡椒粉，朝一个方向，搅拌均匀；
步骤 6
可以适当加葱姜水去搅拌肉糜
步骤 7
泡好的糯米沥干水分，待用；
步骤 8
抓一个肉圆，放在糯米上，轻轻的来回的滚；
步骤 9
留出空间，放入蒸盘中； 100°水开后放入蒸20分钟即可
四、糯米肉圆怎么做好吃不
步骤/方式1
提前准备好糯米，浸泡3～4个小时。
步骤/方式2
准备好肉馅
步骤/方式3
准备好葱姜，切碎待用。
步骤/方式4
葱姜碎放入肉馅中
步骤/方式5
加入盐、耗油。
步骤/方式6
加酱油、鲜鸡汁。
步骤/方式7
再放入花椒粉、十三香、白胡椒粉、香油、淀粉、蛋清。
步骤/方式8
肉馅顺时针搅拌均匀待用
步骤/方式9
糯米洗净，水淋干净，倒入酱油
步骤/方式10
将糯米拌匀待用
步骤/方式11
准备蒸笼，底部垫上粽叶子。
步骤/方式12
将肉馅团成圆形
步骤/方式13
肉丸子外裹上糯米
步骤/方式14
逐一做好丸子放入蒸笼中
步骤/方式15
丸子上点缀一个枸杞子
步骤/方式16
将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
步骤/方式17
糯米丸子蒸好了
五、糯米肉圆怎么做又嫩又有弹性
糯米头天晚上泡上，第二天上蒸锅蒸熟肉馅里放葱姜水分三次放入加入鸡蛋红薯淀粉料酒盐生抽胡椒粉朝一个方向搅打上劲，用户口团成肉丸子，裹上糯米上蒸锅，蒸熟即可
六、糯米肉圆怎么做好吃又嫩
材料
糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升
做法
1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可