一、糯米粉和紫薯一起可以做什么点心?
糯米粉和紫薯可以做成糯米粉紫薯饼,制作方法如下:
主料:糯米粉300g,紫薯300g
辅料:白砂糖适量,芝麻适量
步骤一:紫薯洗净蒸熟备用。
步骤二:蒸熟的紫薯用汤匙压成泥,加入4汤匙白糖搅拌均匀。
步骤三:糯米粉加入适量的白砂糖和清水拌匀。
步骤四:揉成面团,分成12等份的小面团,揉圆备用。
步骤五:小面团压成面皮放入紫薯馅料。
步骤六:在掌心上略略压扁,形成饼状。
步骤七:在锅中加入少许油预热,放入做好的饼。
步骤八:以小火煎至两面呈金黄色即可,撒上芝麻。
步骤九:出锅装盘。
二、紫薯懒人版最简易做法?
紫薯粥
食材
紫薯2个,糯米200克,水适量
做法
糯米洗干净后用水浸泡半个小时以上,紫薯洗净去皮,切成小块,紫薯和米放入砂锅,加足量的水,一次加足水,后面再加的话,会影响粥的味道和粘稠度,煮开后转小火,小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底,焦掉!
三、紫薯糯米饼最正宗的做法?
用料 南瓜 半个 紫薯 1个 糯米粉 1碗 面包糠 少量 南瓜紫薯糯米饼的做法 首先,将南瓜和紫薯去皮后切小块上锅蒸,直到筷子易穿透,即可出锅放凉,再分别捣成泥,再分批次加入糯米粉,揉成面团(差不多和耳垂一般柔软)……喜欢吃甜食的朋友们可以加点糖进去*^_^*分别将南瓜面团和紫薯面团揉成一个个小小的圆形丸子,南瓜包裹紫薯(南瓜团大紫薯团小),紫薯包裹南瓜(紫薯团大南瓜团小)。大团中间挖个小洞,将小团放入中间,把口口封住,揉成大丸子。
将大丸子压扁,再裹上一层面包糠。
锅里放油,为了避免浪费,油不需要放太多(也可以选用煎炸的方式),待油温烧至六成热时,即可下锅炸,每个都浮起来时出锅。出锅后不烫了即可品尝到外稣里糯的南瓜紫薯饼。紫薯南瓜饼。放凉一会儿就可以即刻品尝,也可以打包送朋友也是不错的喔!咬开后也可以看到颜色搭配也是非常漂亮的*^_^*
四、糯米紫薯红豆饼做法?
红薯 375克、红豆 80克、糯米粉 75克、奶粉 适量、开水 25克
烹饪步骤:
1.紫薯削皮切块
2.红豆洗净开启煮饭模式,同时将洗净削皮的紫薯放在上面蒸
3.煮一半取出蒸熟的紫薯,压烂压烂
4.加入糯米粉还有适量奶粉,一起混合揉拧
5.混合好再加入开水适量~开水烫熟糯米粉哒,揉成团
6.取出煮好的豆沙,一个小妙招——大家知道红豆很难煮烂的,我也没有提起一天泡红豆,就是电饭煲煮饭模式,煮熟了一次再加水,搅拌一下再煮一次,一般最多这样三次就煮的烂烂的啦~第二次第三次煮的时候加入少量糖,根据个人口味加
7.放到不粘锅炒至出沙~我喜欢粗糙点的口感,所以没有继续放进豆浆机打啦,根据个人喜好哦
8.取一个剂子柔圆按扁瓦一点豆沙包进去,在柔圆压扁~都弄好之后放进烤盘
9.预热好烤箱后放进去烤哦,185度上下烤20分钟
五、紫薯10种花样吃法?
紫薯粥
食材
紫薯2个,糯米200克,水适量
做法
糯米洗干净后用水浸泡半个小时以上,紫薯洗净去皮,切成小块,紫薯和米放入砂锅,加足量的水,一次加足水,后面再加的话,会影响粥的味道和粘稠度,煮开后转小火,小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底,焦掉!
紫薯糯米糕
食材
紫薯50克,糯米粉150克,淀粉(小麦)30克,白糖50克,椰蓉适量
做法
先将紫薯蒸熟后压烂,紫薯压烂后,加入糯米粉、小麦淀粉、白糖混合,加入适量的清水拌成有流动的稠面糊,然后过筛一次,然后把面糊上锅蒸熟,蒸好的紫薯面糊放凉,椰蓉和豆沙馅备用,取约30克的面团压扁,把豆沙馅放入,收口滚圆,然后沾上椰蓉粉即可!
椰汁紫薯西米露
食材
西米100克,紫薯3个,椰汁500克,白糖80克
做法
烧锅开水,倒入西米煮两分钟,熄火,焖四个小时以上(最好提前制作),把西米倒入密孔的菜篮子里,冲洗一遍,紫薯去皮洗净切小块,锅中倒入清水,放入西米、紫薯、白糖,开大火煮八分钟,熄火,待西米糖水冷却后,倒入冷藏好的椰汁拌匀,即可享用。喜欢冰一点的,可以放入冰箱里冷藏两个小时后再慢慢享用
奶香紫薯小圆子
食材
紫薯100克 糯米粉100克 60克水 牛奶500克 炼乳10克 红枣2个(去核) 枸杞20克 藕粉10克加20克水做成藕粉水 (没有藕粉可用玉米淀粉代替)
做法
紫薯上锅蒸熟,去皮过筛成紫薯泥,拌入糯米粉,加入60克水(水量视干湿情况酌情增减),下手揉成不沾手的面团即可,将面团搓成指甲盖大小的圆子,藕粉加水调匀,红枣切片,牛奶入锅煮沸,下入小圆子,煮到小圆子浮起加入红枣片,下藕粉水搅拌均匀,关火加入枸杞,盛出加入炼乳搅拌均匀即可