一、小米米花做法?
倒入小米爆花,用铲子快速的翻匀,让大米爆花裹匀糖汁
8.将爆花倒入事先抹了油的容器中,用勺子压平,压瓷实
二、小米米花制作方法?
倒入小米爆花,用铲子快速的翻匀,让大米爆花裹匀糖汁
将爆花倒入事先抹了油的容器中,用勺子压平,压瓷实
三、小米如何膨化成小米花?
步骤/方式1
挑选无生虫、无发霉、颜色优良的小米,用冷水清洗干净除去残渣。
步骤/方式2
先将小米自来水侵泡2到3钟头晾晒后用磨粉设备碾成粒度达80目以上,晾晒。
步骤/方式3
混和拌后在小米粉中加入适当的小麦面粉,以提升面糊的粘弹性,加上占比按1比1倒进搅拌器后,先后添加婴儿奶粉、食盐、糖、食用油、生鸡蛋搅拌均匀,再添加糖桨,最终添加小量盐和苏打拌和10分钟上下。成形将拌和好的面糊放进辊轧式饼干机上辊轧成形。
步骤/方式4
放进烧烤箱内温度在22零摄氏度上下,烤制5到10分钟。
四、小米如何爆成米花?
步骤1
将小米粒洗净,擦干水分,备好白糖和食用油。
步骤2
炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放小米粒并搅拌一下。
步骤3
盖上锅盖,大约一分钟就能听到噼啪声,这时赶紧调为小火。
步骤4
中间晃几次锅,一只手按住锅盖,另一只手端起炒锅晃动,使其受热均匀。
步骤5
大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,打开锅盖,把白糖撒上拌匀即可。
五、小米炒米花的做法?
主料
炒米(小米花)一碗 油果2勺
瓜子仁2勺 燕麦片3勺
红糖100g(半碗) 黄油100g(半碗。可有可无)
广西过年零食必备——米花棒(不用烤箱版)的做法步骤
1. 炒米有成品卖,和油果都是做油茶的材料,瓜子仁,燕麦片什么的就看各人喜好来搭配,或者花生,榛子,松仁都可以。红糖比白糖香,黄油就是可有可无啦,毕竟不是哪家都喜好做糕点的。
2. 热油,把炒米爆成米花。(如果买不到炒米,炒米的制作方法是:干锅不入油,大米用中小火翻炒10多分钟即可。
3. 把炒米用油炸一会儿,就变成米花啦!
4. 把米花捞出控油,接着炒熟燕麦片。炒好也控油备用。
5. 主角登场——麦芽糖!没有这个麦芽糖的话,米花棒是不会凝固的。如果没有麦芽糖呢?就不使用红糖,改红糖为白糖!白糖能把米花粘连。
6. 黄油,麦芽糖,红糖热锅融化。(如果使用白糖,就是用油炒白糖成糖油,变成粘黏的褐色。)
7. 倒入米花。
8. 已炒熟的燕麦片。
9. 红瓜子仁2勺。
10. 油果2勺。看出来了吧,其实这个“勺”是参考量,可以自由发挥滴~
11. 就是说,融化糖之后,把全部材料加入翻炒拌匀~
12. 容器垫上油纸。,可以吸油。没有就不垫。
13. 盛好后压实,我拿的是抹奶油的铲,你们随意~
14. 晾凉后随便你横切竖划啦!
15. 拿张糖纸包装一下。
16. 小时候最爱~甜甜脆脆的米花!
六、小米如何加工成米花?
1、材料:小米300克、鸡蛋三个、韭菜、葱、精盐、调和油各适量。
2、锅内放入水,烧开,然后放入小米,稍煮,待米粒稍微膨胀,即刻捞出。
3、蒸锅上火烧开,把小米放入蒸锅的笼屉上,蒸25分钟左右,即可。
4、韭菜切0.5㎝段,葱切丝,鸡蛋打散,放入葱丝上炒锅炒熟,出锅备用。
5、炒锅内放入调和油,待油热后爆入葱丝,然后迅速放入蒸熟的小米,翻炒,放入适量精盐,把小米打散不能有结块。
6、最后放入韭菜和鸡蛋,出锅。
七、小米怎么爆成米花制作过程?
1、材料:小米300克、鸡蛋三个、韭菜、葱、精盐、调和油各适量。
2、锅内放入水,烧开,然后放入小米,稍煮,待米粒稍微膨胀,即刻捞出。
3、蒸锅上火烧开,把小米放入蒸锅的笼屉上,蒸25分钟左右,即可。
4、韭菜切0.5㎝段,葱切丝,鸡蛋打散,放入葱丝上炒锅炒熟,出锅备用。
5、炒锅内放入调和油,待油热后爆入葱丝,然后迅速放入蒸熟的小米,翻炒,放入适量精盐,把小米打散不能有结块。
6、最后放入韭菜和鸡蛋,出锅。
八、小米怎么炸成米花?
1、材料:小米300克、鸡蛋三个、韭菜、葱、精盐、调和油各适量。
2、锅内放入水,烧开,然后放入小米,稍煮,待米粒稍微膨胀,即刻捞出。
3、蒸锅上火烧开,把小米放入蒸锅的笼屉上,蒸25分钟左右,即可。
4、韭菜切0.5㎝段,葱切丝,鸡蛋打散,放入葱丝上炒锅炒熟,出锅备用。
5、炒锅内放入调和油,待油热后爆入葱丝,然后迅速放入蒸熟的小米,翻炒,放入适量精盐,把小米打散不能有结块。
6、最后放入韭菜和鸡蛋,出锅。
九、小米怎么爆米花?
材料:玉米粒,食物油少许,白糖适量。
做法:
1、将玉米粒洗净,擦干水分。备好白糖和食用油;
2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放玉米粒并搅拌一下;
3、盖上锅盖,大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧调为小火。中间晃几次锅;
4、大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,打开锅盖,赶紧把白糖撒上拌匀即可。
十、小米如何爆成米花?
1、材料:小米300克、鸡蛋三个、韭菜、葱、精盐、调和油各适量。
2、锅内放入水,烧开,然后放入小米,稍煮,待米粒稍微膨胀,即刻捞出。
3、蒸锅上火烧开,把小米放入蒸锅的笼屉上,蒸25分钟左右,即可。
4、韭菜切0.5㎝段,葱切丝,鸡蛋打散,放入葱丝上炒锅炒熟,出锅备用。
5、炒锅内放入调和油,待油热后爆入葱丝,然后迅速放入蒸熟的小米,翻炒,放入适量精盐,把小米打散不能有结块。
6、最后放入韭菜和鸡蛋,出锅。