清炒空心菜做法是什么？

空心菜500克，红尖椒2个，色拉油适量，食盐半茶匙，鸡精半茶匙，蒜3瓣，腐乳2块，白糖1/3茶匙

具体做法如下：空心菜洗净，掐成段备用，红椒切丝备用，蒜蓉拍碎，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣成泥备用，大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆香，然后将通菜倒入快速翻炒，等菜炒软后，撒入盐、鸡精和糖调味即可！

原料：空心菜、蒜头、食用油、盐、鸡精。

做法步骤：



第1步、空心菜摘好清洗干净，多洗几次，可能会有沙子。



第2步、起锅烧油，下蒜末爆香。



第3步、下空心菜，翻炒均匀。



第4步、空心菜翻炒至变色就可以出锅了。



第5步、加适量盐和鸡精调味。



第6步、成品。简简单单，清清爽爽。